Le Labyrinthe - Jardin
des Cinq Sens
YVOIRE (Haute-Savoie)
YVOIRE, village de pêcheurs, était
resté très pauvre jusqu’au début du XXe siècle. Il est devenu en quelques décennies
un haut-lieu du tourisme de la région du Léman.
Son intérêt provient sans doute
d'une situation exceptionnelle entre Genève et Évian, en pointe sur le lac avec
son château construit au XIVe, ses deux portes fortifiées, ses remparts, ses
vieilles maisons à l’architecture typiquement chablaisienne et son
fleurissement… Classée "4 Fleurs" depuis 1959, la commune d’YVOIRE
fait partie de l’Association : "Les Plus Beaux Villages de
France".
La Famille Bouvier d'Yvoire, qui
habite le château depuis 1655, a transformé en 1986 un des jardins situé au cœur
du bourg médiéval pour l'ouvrir au public.
Devenu un labyrinthe végétal
selon l’art, la symbolique des jardins du Moyen Age et un parcours initiatique
sur le thème des cinq sens, il s'enrichit et se renouvelle d'année en année ;
il se compose de plusieurs jardins :
- La "prairie alpine",
rappelle que le bassin lémanique était une vallée glaciaire et offre aux
visiteurs quelques variétés de plantes d'altitude, petit clin d'œil à la
montagne toute proche.
- Le "tissage",
contraste entre une rose blanche très parfumée et une "herbe folle"
symbolise la rencontre de l'homme avec la nature et l'alliance du simple avec
le raffiné ; il permet également d’avoir une belle perspective sur le jardin et
le château.
- Le "cloître de
charmille" invite au calme et à la méditation. On y trouve "les
simples", plantes médicinales et aromatiques, indispensables au Moyen Age
où il n'existait pas d'autre pharmacopée.
- Le "labyrinthe",
articulé autour d'une grande volière, est formé de quatre jardins entourés de
haies de charmilles et de fruitiers palissés :
. Le jardin du Goût : Légumes du
Moyen Age, petits fruits, fleurs comestibles, curiosités potagères ou légumes
plus communs selon les saisons…
. Le jardin de l’Odorat : Toutes
les plantes sont là pour leur parfum : parfum des fleurs que l'on respire
doucement, ou parfum des feuillages que l'on libère en les effleurant délicatement…
. Le jardin du Toucher : Pour
prendre conscience des différentes textures, le visiteur ne doit pas hésiter à
caresser les feuillages qui vont du duvet le plus doux aux ronces les plus
impressionnantes sans oublier les plantes collantes ou encore
caoutchouteuses...
. Le jardin de la Vue offre un
riche et délicat camaïeu de bleu clair à pourpre pour le plaisir des yeux.
Le sens de l'Ouïe est symbolisé
par le chant des oiseaux dans les volières, le murmure de l'eau dans les
fontaines…
La vigne le long des murs, des
arbres fruitiers, des sujets un peu exceptionnels comme des lagerstroemia, ou
un plaqueminier (kaki), donnent un charme très particulier à ce jardin qui mérite
d'être visité plusieurs fois à des heures et à des saisons différentes.
Le Labyrinthe - Jardin des Cinq
Sens a reçu plusieurs récompenses depuis sa création, dont le 1er Prix Vacances
en France 1997 décerné par la Fédération Nationale des Comités Départementaux
de Tourisme. Il avait aussi été choisi dans le cadre de l'opération pilote
"Adoptez un jardin en France" lancée par le Ministère de la Culture
et le Ministère de l'Education Nationale pour représenter la Région Rhône-Alpes
en 1996. Enfin, en octobre 2004, le jardin a eu l'honneur de recevoir du Ministère
de la Culture le label "Jardin Remarquable".
Ce jardin se veut un lieu privilégié
incitant à la découverte de la nature, à son respect, au calme, à la méditation
dans lequel chacun entre, les sens en éveil, à la recherche de beauté…
La visite dure environ 1 heure
(avec maquette, questionnaires-découverte pour les enfants, une vidéo de 10 mn en
français ou en anglais, ...). Pour les groupes, l'accueil se fait sur réservation.
Rue du Lac 74
140 YVOIRE
Haute-Savoie - France
Tél. : +33 (0)4 50 72 88
80
Fax : +33 (0)4 50 72 90 80
www.jardin5sens.net
à 20 mn de Genève et de
Thonon-Les-Bains,
au cœur du village médiéval
sur la rive Sud du Léman (Lac de Genève)
